Le conseil du mois de votre coach sportif, Steve Yung

Apport constant: des repas réguliers suppriment les envies sucrées

Une nouvelle étude montre que des repas réguliers représentent la manière la plus sure de ne pas céder aux envies d'aliments gras et sucrés. Grâce à des images prises par IRM, on constate que, lorsque le taux de glucose s'effondre, le cortex préfontal devient incapable de juguler le désir d'absorber des aliments hypercaloriques, provoquant alors des fringales parfois incontrôlables. Des aliments riches en nutriments, par exemple les fruits, les légumes et la viande maigre constituent la manière la plus saine de stabiliser la glycémie sans provoquer de pics dangereux.